鐵觀音茶是很多喝茶愛好者喜歡的茶葉之一。鐵觀音茶色澤黛綠，形如珍珠，沖泡后湯色金黃、溢味鮮爽、香氣馥郁持久。平時沖泡飲用鐵觀音對身體有好處，具有軟化血管、美容養顏等功效。
功效作用
鐵觀音茶具有軟化血管、美容養顏等功效。
軟化血管:
鐵觀音茶葉含有豐富的茶多酚，這是一種天然活性成分，具有一定的軟化血管作用。
美容養顏:
鐵觀音茶葉中含有豐富的茶多酚，這一類多酚具有抗氧化性和生理活性。喝鐵觀音茶葉具有一定的延緩衰老的作用。
營養價值
鐵觀音茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分，其中有機化學成分主要包括茶多酚類、植物堿、蛋白質、維生素、兒茶素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等，其中茶多酚、兒茶素、氨基酸的含量明顯高于其他茶類。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
鐵觀音茶含多種維生素，大多數人群都是可以飲用鐵觀音茶的。
禁忌人群
貧血者、胃潰瘍患者、失眠者不宜飲用鐵觀音茶。
貧血者:
因為鐵觀音茶葉中含有的鞣酸容易和鐵結合形成不易溶解的物質，容易減少身體對于鐵的吸收，貧血患者本就需要大量補鐵，喝鐵觀音茶葉可能加重貧血病情。
胃潰瘍患者:
潰瘍性胃病患者飲用鐵觀音茶葉，會引起大量的胃酸分泌，從而刺激潰瘍面，很容易加重病情。
失眠者:
鐵觀音茶葉當中含有咖啡因，對于人體有不錯的提神效果，常失眠的人群如果喝鐵觀音，可能會加重失眠癥狀。
特殊人群
哺乳期婦女應少喝鐵觀音，因為鐵觀音中含咖啡堿，經循環后咖啡堿會進入乳汁，乳兒喝到后會影響睡眠。
建議一次沖泡6g左右。
不宜同用
喝鐵觀音茶的同時不宜喝咖啡或吃人參。
喝咖啡:
鐵觀音茶和咖啡都具有興奮大腦的作用，同時飲用可能出現亢奮的情況。
吃人參:
鐵觀音茶會減弱人參的補氣作用，應避免合用。
食用方法
將適量的鐵觀音茶放入壺中，然后按1：30的比例倒入沸水，最后蓋上蓋子悶約5秒鐘左右即可。
溫馨提示
最好不要早晨空腹飲用鐵觀音茶葉，因為鐵觀音茶葉的成分較為濃郁，空腹飲用會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適等癥狀，不利于人體對蛋白質的吸收，還會引發胃黏膜炎癥。
