糖尿病患者可以適量食用可可脂，但需嚴格控制攝入量。可可脂是從可可豆中提取的天然脂肪，主要成分為飽和脂肪酸，不含糖分，對血糖直接影響較小。
可可脂富含硬脂酸和油酸，屬于中鏈脂肪酸，代謝速度較快。其不含碳水化合物，不會直接升高血糖，但熱量較高，每克提供約9千卡能量。適量攝入可增加食物風味，替代部分動物油脂使用。
每日攝入量建議控制在10克以內(nèi)，需計入全天脂肪總量。優(yōu)先選擇純度85%以上的黑巧克力制品，避免含代可可脂或添加糖的加工產(chǎn)品。合并高脂血癥患者應(yīng)減少攝入，以防加重血脂異常。
糖尿病患者日常飲食需注重均衡搭配，可可脂可作為油脂來源之一，但不可過量。建議搭配富含膳食纖維的全谷物、深色蔬菜食用，延緩脂肪吸收。同時保持規(guī)律運動，每周進行150分鐘中等強度有氧活動，如快走、游泳等，有助于改善胰島素敏感性。定期監(jiān)測血糖和血脂水平，根據(jù)檢測結(jié)果調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，必要時咨詢營養(yǎng)師制定個性化方案。
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