輕微食物中毒可通過補(bǔ)充電解質(zhì)、服用腸道益生菌、使用蒙脫石散、短期應(yīng)用解痙藥、必要時(shí)口服抗生素等方式緩解。該癥狀通常由細(xì)菌毒素、病毒污染、食物儲(chǔ)存不當(dāng)、生熟交叉感染、個(gè)體免疫力低下等原因引起。

1、補(bǔ)液防脫水：優(yōu)先口服補(bǔ)液鹽或稀釋的運(yùn)動(dòng)飲料，維持水電解質(zhì)平衡。嘔吐頻繁者可少量多次飲用，每小時(shí)攝入200-300ml液體。避免一次性大量飲水刺激胃部。

2、調(diào)節(jié)菌群失衡：雙歧桿菌三聯(lián)活菌、酪酸梭菌二聯(lián)活菌等益生菌能修復(fù)受損腸黏膜。與抗生素間隔2小時(shí)服用，每日2-3次，持續(xù)至腹瀉停止后3天。

3、吸附病原體：蒙脫石散通過層紋狀結(jié)構(gòu)吸附細(xì)菌毒素，每次1袋每日3次，需與食物藥物間隔1小時(shí)。該藥物不進(jìn)入血液循環(huán)，兒童孕婦均可使用。

4、緩解腸痙攣：顛茄片、山莨菪堿等抗膽堿藥可抑制腸道過度蠕動(dòng)，每日不超過3次。青光眼、前列腺增生患者禁用，用藥后可能出現(xiàn)口干等副作用。

5、抗感染治療：諾氟沙星、鹽酸小檗堿適用于細(xì)菌性食物中毒，療程3-5天。血便、高熱患者需就醫(yī)培養(yǎng)后選擇敏感抗生素，避免自行延長用藥周期。

出現(xiàn)食物中毒后24小時(shí)內(nèi)建議進(jìn)食米湯、蘋果泥等低渣飲食，避免乳制品加重腹瀉。適當(dāng)補(bǔ)充鋅制劑可加速腸上皮修復(fù)，癥狀持續(xù)超3天或出現(xiàn)意識(shí)模糊需急診處理。日常注意餐具消毒與生熟分離，海產(chǎn)品需徹底加熱至中心溫度90℃以上。