高考期間適量食用巧克力有助于提神醒腦，但需注意攝入量和時間。巧克力的作用主要有補充能量、緩解壓力、提升專注力、調節情緒、避免低血糖。
1、補充能量：
巧克力含有的碳水化合物和脂肪能快速提供能量，適合在長時間用腦后食用。黑巧克力中可可含量較高，升糖指數相對較低，能維持更穩定的能量供應。
2、緩解壓力：
巧克力中的苯乙胺和色氨酸可促進血清素分泌，具有天然抗焦慮作用。考試前適量食用能幫助緩解緊張情緒，但過量可能引起反彈性疲勞。
3、提升專注力：
可可中的可可堿和少量咖啡因能溫和刺激中樞神經系統，增強警覺性和認知功能。建議選擇可可含量70%以上的黑巧克力，效果更顯著且糖分較少。
4、調節情緒：
巧克力中的鎂元素和酚類化合物能調節神經傳導，改善情緒低落。考試期間情緒波動較大時，20-30克巧克力可產生積極的心理暗示作用。
5、避免低血糖：
高強度腦力勞動易導致血糖波動，巧克力能預防反應性低血糖。但需避免空腹大量食用，最好搭配全麥面包等緩釋碳水化合物。
高考期間建議選擇小包裝黑巧克力，每次食用不超過30克，考試前1小時食用效果最佳。避免含代可可脂的劣質巧克力，可能加重消化負擔。可搭配堅果或水果增加營養密度，同時保持充足飲水和適量運動，維持最佳應考狀態。注意觀察個體差異，部分考生可能對巧克力中的成分敏感，出現心悸或胃腸不適時應停止食用。
