新冠病毒感染后推薦選擇易消化、高營養的食物，主要有流質食物、高蛋白食物、富含維生素C的果蔬、補水利尿食物、藥膳調理五類。

1、流質食物：

發熱期建議選擇粥類、藕粉、米湯等流質飲食。這類食物水分含量超過90%，能緩解咽痛并補充體液。胃腸功能較弱時可選用嬰兒米粉或過濾后的蔬菜泥，避免粗纖維刺激腸道。體溫超過38.5℃時每小時需補充200-300毫升液體。

2、高蛋白食物：

康復期每日需1.2-1.5克/公斤體重的蛋白質攝入。優選蒸蛋羹、嫩豆腐、魚肉糜等低脂易吸收蛋白，乳糖不耐受者可選擇舒化奶。蛋白質分解產生的支鏈氨基酸有助于淋巴細胞增殖，加速抗體生成。

3、維生素C果蔬：

刺梨、鮮棗、獼猴桃的維生素C含量是橙子的3-5倍，每天攝入200毫克維生素C可縮短病程。建議將果蔬打漿后溫熱食用，避免冷刺激引發咳嗽。番茄紅素、花青素等植物活性物質能減輕炎癥風暴損傷。

4、補水利尿食物：

冬瓜、黃瓜等瓜類含水量達96%，含鉀量高能調節電解質平衡。薏米紅豆湯含黃酮類物質可促進代謝廢物排出。合并心腎功能異常者需控制每日飲水量在1500毫升以內。

5、藥膳調理：

黃芪山藥粥適合氣短乏力者，含多糖成分可提升NK細胞活性。百合銀耳羹含膠質蛋白能修復呼吸道黏膜。使用藥食同源材料前需確認與服藥無相互作用，糖尿病者應控制冰糖用量。

康復期飲食需遵循從流質到半流質再到普食的漸進原則，每餐控制在七分飽。吞咽困難者可選擇布丁、果凍等膠狀食物，避免嗆咳風險。持續發熱超過3天或出現腹瀉脫水時，需在醫生指導下使用口服補液鹽。保持每日飲水1500-2000毫升，適量補充電解質飲料可預防體位性低血壓。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁食辛辣刺激及油炸食品。