山藥面條是一種乳白色的粉狀物質，它是大家把淮山藥去皮風干在碾磨后獲得的一種健康養生食物，它保存了新鮮山藥中的豐富多彩營養成分，能健脾健胃消食，也可以健脾開胃助消化，下邊去對它作用功效的詳解，另外也會讓大家對它的吃法多一些掌握。
山藥面條的作用與功效
1、促消化
健脾健胃消食，促消化，是淮山面最重要的作用，由于山藥面條中帶有豐富多彩的胃蛋白酶和純天然花青素，這種物質能調整胃腸，提升胃腸消化吸收作用，并且能減輕人類脾胃不和，以便降低腹脹和消化不良有一定減輕和調養功效，此外大家出現腹痛腹瀉時多吃淮山面也可以讓病癥緩解。
2、補氣補血
山藥面條是一種營養成分非常高的健康保健食物，大家在服用它之后能消化吸收豐富多彩內黃酮類和多種多樣碳水化合物及其礦物，她們能立即功效于人類的腎臟功能和其的滋腎益腎的關鍵功效，它對男士經常會出現的腎虛和頻繁遺精及其女士白帶多有異味，也有小便頻數等癥，都是有顯著減輕功效。
3、預防肝癌
平常大家多吃淮山面還能預防肝癌，由于這類食物中帶有豐富多彩粘液蛋白質，它是一種純天然的降血糖成份，可調整身體內分泌，并能提高身體對甘精胰島素的敏感度，可讓身體血糖值維持一切正常平穩情況，進而也就避免了糖尿病的產生。
山藥面條的吃法
山藥面條在生活起居中有各種不同的操作方法，非常簡單的操作方法便是把它放到電烤箱中，用低火漸漸地燒熟，烤好之后每一次取20~30克放到干凈的碗中，加開水沖泡后服用。生產加工好的淮山面還能用于熬粥喝，也可以放進小量小麥面粉和冷水調成面漿，假如攤成小餅之后再吃。
