口腔潰瘍期間適宜食用富含維生素C和B族的水果，主要有獼猴桃、蘋果、香蕉、梨、草莓。

1、獼猴桃：

獼猴桃含有豐富的維生素C和膳食纖維，能促進口腔黏膜修復。其低酸度特性減少對潰瘍面的刺激，建議選擇成熟軟糯的果實去皮切塊食用。每日1-2個即可滿足維生素C需求，過量可能引起腹瀉。

2、蘋果：

蘋果富含果膠和多種維生素，溫和不刺激潰瘍面。建議選擇甜度較高的紅富士等品種，去皮后切成薄片或蒸軟食用。蘋果中的多酚類物質具有抗炎作用，可加速潰瘍愈合。

3、香蕉：

香蕉質地柔軟無需咀嚼，富含維生素B6和鉀元素。其黏滑的果肉能形成保護膜覆蓋潰瘍處，緩解進食疼痛。選擇完全成熟的香蕉更易消化，避免未成熟香蕉中的鞣酸刺激。

4、梨：

梨具有清熱生津功效，尤其適合陰虛型口腔潰瘍。建議選擇水分充足的雪花梨，去皮去核后蒸煮或榨汁飲用。梨中的山梨糖醇能保持口腔濕潤，但糖尿病患者需控制攝入量。

5、草莓：

草莓含有的花青素和維生素K可促進凝血和修復。食用前用淡鹽水浸泡去除表面雜質，搗成果泥避免籽粒刺激。每日5-6顆為宜，胃酸過多者應減少食用。

口腔潰瘍期間需保持飲食溫度適宜，避免過冷過熱刺激。除水果外可搭配小米粥、蒸蛋等軟質食物，補充優質蛋白和鋅元素。忌食辛辣、油炸及酸性強的柑橘類水果。每日用淡鹽水漱口3-4次，保持口腔清潔。若潰瘍持續2周未愈或伴隨發熱，需及時就醫排除白塞病等全身性疾病。規律作息和減壓也有助于預防復發。