腎積水患者飲食應以低鹽、優質蛋白、高纖維為主，推薦冬瓜、鯽魚、薏米等利水食物，同時限制高嘌呤和高草酸食物攝入。

1、低鹽飲食：

每日鹽分攝入需控制在3克以內，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉離子潴留會加重水鈉代謝負擔，可能加劇腎臟排泄壓力。烹飪時可使用檸檬汁、香草等天然調味品替代食鹽。

2、優質蛋白：

優先選擇雞蛋清、鯽魚、雞胸肉等生物價高的動物蛋白，每日攝入量按0.6-0.8克/公斤體重計算。這類蛋白質含必需氨基酸比例均衡，代謝廢物較少，能減輕腎臟濾過負荷。避免過量食用紅肉及動物內臟。

3、利尿食物：

冬瓜、薏米、赤小豆等食材含鉀豐富且有利尿作用，可促進水分代謝。建議將薏米與粳米按1：3比例煮粥，或冬瓜連皮煮湯食用。但腎功能不全者需監測血鉀水平。

4、高纖維攝入：

燕麥、蕎麥等全谷物及綠葉蔬菜每日應達300克以上。膳食纖維能結合腸道內毒素，減少含氮廢物吸收，同時改善便秘情況。烹飪時建議采用蒸煮方式保留營養成分。

5、禁忌食物：

嚴格限制菠菜、蘆筍等高草酸蔬菜及動物內臟、濃肉湯等高嘌呤食物。草酸鹽易形成結晶加重尿路梗阻，嘌呤代謝會增加尿酸生成。豆制品攝入需根據腎功能調整頻次。

腎積水患者需保持每日1500-2000毫升水分攝入，均勻分配于全天，睡前2小時減少飲水。建議采用清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，避免煎炸食品。可進行散步、太極拳等低強度運動促進循環，但需避免腰部撞擊類活動。定期監測血壓、尿常規及腎功能指標，若出現尿液渾濁、腰痛加劇應及時就醫復查超聲。