血脂高的人通常可以適量吃一些蘋果。
血脂高一般指血清中的膽固醇、甘油三酯水平較高。血脂高的人，飲食宜清淡，通常建議進食一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物，限制脂肪、膽固醇、熱能的攝入。而蘋果中脂肪、膽固醇的含量較低，能量相對適中，且含有膳食纖維、維生素、礦物質等。
血脂高的人適量進食一些蘋果，可增加食物纖維的攝入，提高食物纖維與膽汁酸結合，增加膽鹽在糞便中的排泄，降低血清膽固醇濃度。
蘋果營養成分（每100g含量）
脂肪
0.2(克)
低
膽固醇
0(毫克)
低
能量
53(千卡)
中
碳水
13.7(克)
中
升糖指數
36
低
不溶性膳食纖維
1.7(克)
低
胡蘿卜素
50(微克)
低
鉀
83(毫克)
低
宜食食物
血脂高的人宜吃低膽固醇、低脂肪、低鈉、高維生素B6、高維生素C、高膳食纖維的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產堅果豆制品
苦瓜、西紅柿、鮮黃瓜、胡蘿卜
慎食食物
血脂高的人忌吃高膽固醇、高能量、高脂肪、高鈉、高飽和脂肪酸的食物。
肉蛋奶主食油炸食物腌制食物熏烤食物
豬肥肉、奶油、黃油、豬油、豬肝、牛肝
更多建議
血脂高的人應該控制總能量的攝入，一天供給能量1500～2000kcal，并限制每日飲食中的脂肪含量，飽和脂肪酸應小于總能量的7％，建議每日攝入膽固醇<300mg/d。除嚴格限制飲食外，還應該注意以下幾方面：
1、堅持運動，盡量保持每天30分鐘的運動時間，每周5天以上。
2、戒煙限酒，減少二手煙的吸入。
3、體重控制在理想范圍內，防止超重和肥胖。
4、定期體檢，尤其是有肥胖、高脂血癥家族史的人應關注血脂水平，定期檢查。
5、及時到醫院心血管內科就診，在醫生指導下應用調節血脂的藥物，并注意定期復查血脂、轉氨酶和肌酸激酶。
