洋槐蜂蜜是我國出口的優質蜂蜜，主要分布于黃河和長江中下游地區，如山東、河南、河北等地。洋槐蜂蜜的顏色一般呈水白色、淺琥珀色，清澈透明，味道甜而不膩，有洋槐花的花香，不易結晶。洋槐蜂蜜果糖含量很高，除此之外，還含有豐富的刺槐苷、揮發油等多種營養成分，具有清涼潤喉、改善睡眠的作用。
功效作用
洋槐蜂蜜具有清涼潤喉、改善睡眠的作用。
清涼潤喉:
洋槐蜂蜜性清涼，具有槐花的清涼祛濕的功效，對咽干有一定的滋潤作用。
改善睡眠:
常服洋槐蜜能改善人的情緒，對助眠有一定的效果。
營養價值
洋槐蜂蜜主要成分是糖分和水，其糖類主要為葡萄糖和果糖。洋槐蜂蜜還含有蔗糖、氨基酸、維生素、有機酸及酶類等多種活性物質，氨基酸主要有賴氨酸、組氨酸、精氨酸等，而維生素主要有維生素A、維生素B、維生素C等。
適宜人群
大部分人群。
一般人群:
洋槐蜂蜜是一種常見飲品，大多數人群都是可以飲用洋槐蜂蜜的。
禁忌人群
糖尿病患者禁用。
原因:
洋槐蜂蜜中含有大量果糖、蔗糖等糖分，可能引起糖尿病患者的血糖波動，不利于疾病控制，所以糖尿病患者禁用。
特殊人群
一歲以下兒童禁用。
一歲以下兒童:
一歲以下兒童不得飲用蜂蜜水，一歲以下兒童的免疫系統尚未完善，食用蜂蜜有肉毒桿菌感染的風險。
一般建議1-2匙，搭配200ml-500ml水，攪拌均勻，即可飲用。也可根據個人口味，適量添加。
不宜同用
洋槐蜂蜜是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
洋槐蜂蜜常用于泡水或應用于茶飲中，例如洋槐蜂蜜水、洋槐蜂蜜茶、洋槐蜂蜜腌檸檬、洋槐蜂蜜花茶、白蘿卜洋槐蜂蜜水等。
洋槐蜂蜜水:
取適量蜂蜜，加入40℃以下溫開水，攪拌均勻即可飲用。
洋槐蜂蜜茶:
在泡好的綠茶中，加入1-2匙洋槐蜂蜜，攪拌均勻，即可飲用。
洋槐蜂蜜腌檸檬:
將檸檬去籽、切片，瓶子底部鋪一層洋槐蜜，放檸檬片，再鋪一層洋槐蜜，以此類推，腌制三、四天就可以喝了。
洋槐蜂蜜花茶:
把花茶沖開，再涼到60度以下，接下來再把蜂蜜加進去，攪拌均勻，即可飲用。
白蘿卜洋槐蜂蜜水:
將洗凈的白蘿卜切成絲，加適量洋槐蜂蜜攪拌均勻，盛于玻璃瓶中放置一天，等汁水出現后，即可喝汁吃蘿卜絲。
溫馨提示
洋槐蜂蜜屬于甜食，空腹食用會增加胃酸的分泌，長此以往會導致胃酸增多，對胃黏膜有一定損傷，引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議在飯后半小時食用洋槐蜂蜜。洋槐蜂蜜性涼，且含糖量較高，不可長期大量食用，以免帶來健康隱患。
