高考期間學生的午餐需兼顧營養均衡與易消化，推薦搭配高蛋白食物、復合碳水化合物、新鮮蔬果、堅果及適量乳制品。
1、優質蛋白：
清蒸魚、水煮蝦或鹵雞胸肉提供優質動物蛋白，富含DHA促進大腦活躍度；豆腐、雞蛋羹等植物蛋白易消化吸收。避免油炸或辛辣烹飪方式，減少腸胃負擔。
2、緩釋碳水：
糙米飯、全麥面條或紅薯作為主食，緩慢釋放葡萄糖維持血糖穩定。搭配燕麥粥可補充B族維生素，增強神經系統功能。
3、深色蔬菜：
西蘭花、菠菜焯水后涼拌，保留維生素K和葉酸；胡蘿卜炒木耳補充β-胡蘿卜素。建議每餐蔬菜占比達35%，促進腸道蠕動。
4、健康脂肪：
杏仁、核桃等堅果提供ω-3脂肪酸，增強記憶力；牛油果沙拉含單不飽和脂肪。每日攝入量控制在15-20克，避免過量導致困倦。
5、輔助飲品：
無糖酸奶調節腸道菌群，搭配藍莓提升抗氧化能力；溫熱的蓮子百合羹安神寧心。禁止飲用含糖碳酸飲料或冰鎮飲品。
午餐后建議靜坐15分鐘再投入復習，避免立即午睡影響消化?？蓽蕚湎憬丁⒑谇煽肆ψ鳛閼奔硬?，但需控制單次攝入量?？记叭毂３诛嬍辰Y構穩定，忌突然更換食譜。若出現食欲不振，可少量多餐選擇餛飩、蔬菜粥等流質食物。注意餐具高溫消毒，杜絕生冷海鮮等高風險食品。
