長期吃蘋果是否會使血糖升高，與蘋果的進食量密切相關。
1、若長期適量吃蘋果，無論是對于正常人，還是對于平時血糖偏高的人群，通常都不會引起血糖升高。尤其對于平時血糖偏高的人來說，由于蘋果的升糖指數、脂肪的含量較低，且含有一些維生素、礦物質等，適量吃蘋果不僅有助于血糖控制，還能起到一定的降壓、減重、補充營養的作用。
2、若長期大量吃蘋果，蘋果中的糖分可使平時血糖偏高的人群，血糖進一步升高，代謝紊亂進一步加重。而對于正常人來說，長期大量吃蘋果在短時間內雖不會引起血糖上升，但從長遠來看，也會增加血糖升高的風險。
蘋果營養成分（每100g含量）
升糖指數
36
低
碳水
13.7(克)
中
能量
53(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
胡蘿卜素
50(微克)
低
鉀
83(毫克)
低
宜食食物
血糖偏高的人群宜吃高膳食纖維、高維生素、低鈉、低升糖指數的食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食水產豆制品
西紅柿、鮮黃瓜、茄子、菠菜
慎食食物
血糖偏高的人群忌吃高飽和脂肪酸、高膽固醇、高鈉、高升糖指數的食物，限制飲酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物熏烤食物
黃油、豬肥肉、奶油、豬大腸、豬肝、羊肝
更多建議
血糖偏高的人群，除嚴格遵循飲食宜忌外，還應注意以下幾方面：
1、宜將蘋果切分成多個小塊，在兩餐之間分次進食。
2、規律飲食，定時定量進餐，避免暴飲暴食，避免過饑、過飽。
3、適度鍛煉，保持正常體重。
4、注意休息，保證充足睡眠，避免熬夜和勞累。
5、戒煙，減少吸入二手煙。
6、監測血糖，了解血糖變化情況，必要時可在醫生指導下口服降糖藥物。
