每天吃一粒維生素C對(duì)健康成年人通常沒(méi)有明顯危害，但需注意劑量和個(gè)體差異。維生素C是水溶性維生素，過(guò)量部分可通過(guò)尿液排出，但長(zhǎng)期超量可能增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)

維生素C參與膠原蛋白合成、抗氧化及免疫調(diào)節(jié)等生理功能。普通成年人每日推薦攝入量為100毫克，最高耐受量為2000毫克。日常飲食中新鮮果蔬如柑橘、獼猴桃、青椒等已能提供足夠維生素C，額外補(bǔ)充需評(píng)估實(shí)際需求。

需補(bǔ)充維生素C的情況：

妊娠期、哺乳期女性及吸煙人群對(duì)維生素C需求增加；消化吸收功能障礙者可能存在攝入不足；創(chuàng)傷恢復(fù)期或慢性感染患者需要量提升。這類(lèi)人群可在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。

過(guò)量補(bǔ)充的風(fēng)險(xiǎn)：

每日攝入超過(guò)1000毫克可能引起腹瀉、惡心等胃腸道反應(yīng)；長(zhǎng)期超量會(huì)干擾銅元素吸收，影響鐵代謝；腎結(jié)石患者需嚴(yán)格控制劑量，避免草酸鹽沉積加重病情。糖尿病患者大劑量補(bǔ)充可能干擾血糖監(jiān)測(cè)結(jié)果

保持均衡飲食是獲取維生素C的最佳方式，每日攝入300-500克新鮮蔬菜和200-350克水果即可滿足需求。特殊人群補(bǔ)充前建議咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師，避免與其他營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)大劑量使用。規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)能提升維生素C的生物利用率。