癌癥患者在治療期間可以適量食用鹿肉，但需結(jié)合個(gè)體情況和
鹿肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與注意事項(xiàng)：
鹿肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅及B族維生素，對(duì)改善貧血、增強(qiáng)免疫力有一定幫助。其脂肪含量低于牛羊肉，更適合需要控制脂肪攝入的患者。烹飪時(shí)應(yīng)徹底煮熟，避免生食或半生不熟導(dǎo)致感染風(fēng)險(xiǎn)。術(shù)后或放化療期間消化功能較弱者，建議將鹿肉燉煮至軟爛，或制成肉糜便于吸收。
特殊情況的飲食調(diào)整：
合并高尿酸血癥或腎功能異常的患者需限制鹿肉攝入量，因其嘌呤含量較高。正在接受靶向治療或免疫治療者，若存在藥物性肝損傷，應(yīng)減少動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇部位攝入。中醫(yī)認(rèn)為鹿肉性溫，陰虛火旺體質(zhì)者可能出現(xiàn)口干、便秘等反應(yīng)，可搭配百合、銀耳等滋陰食材平衡。
癌癥患者的飲食需以均衡多樣化為原則，每日肉類(lèi)總量控制在100-150克，優(yōu)先選擇魚(yú)蝦、禽類(lèi)等白肉。治療期間可每周食用1-2次鹿肉，搭配深色蔬菜促進(jìn)鐵吸收。適當(dāng)進(jìn)行八段錦、散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于改善食欲，餐后30分鐘平臥可減輕胃部不適。若出現(xiàn)進(jìn)食后腹痛、皮疹等不適，需及時(shí)記錄癥狀并反饋給營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生調(diào)整膳食方案。
