輕微食物中毒可通過口服補液鹽、蒙脫石散、益生菌等方式治療，通常由細菌污染、毒素攝入、食物儲存不當等原因引起。
1、補液防脫水：
嘔吐腹瀉易導致電解質紊亂，口服補液鹽能補充鈉鉀氯等成分。選擇低滲型口服補液鹽Ⅲ，按說明書比例兌水飲用，每次腹瀉后補充200-300ml。避免飲用含糖飲料加重滲透性腹瀉。
2、吸附毒素：
蒙脫石散可吸附消化道內細菌毒素，減輕黏膜損傷。成人單次劑量3g溶于50ml溫水，兒童劑量減半。服藥后1小時內避免進食，與益生菌需間隔2小時服用。
3、調節菌群：
雙歧桿菌三聯活菌、枯草桿菌二聯活菌等益生菌能抑制致病菌繁殖。選擇耐胃酸腸溶膠囊劑型，每日2次空腹服用。避免與抗生素同服，冷藏保存保證活性。
4、緩解癥狀：
洛哌丁胺可短期控制嚴重腹瀉，但細菌性中毒需謹慎使用。腹痛明顯可選用山莨菪堿片解痙。發熱超過38.5℃時考慮對乙酰氨基酚退熱，禁用阿司匹林以防胃腸刺激。
5、輔助排毒：
活性炭片劑能吸附殘留毒素，6-8片碾碎后混水服用。維生素C增強肝臟解毒功能，每日不超過500mg。淡綠茶、米湯等流質飲食幫助毒素代謝。
治療期間保持清淡飲食，選擇米粥、軟面條等低渣食物，分次少量補充水分。避免乳制品、高纖維及油膩食物。癥狀持續超24小時或出現血便、意識模糊需急診處理。恢復期可食用蘋果泥、山藥糊養護胃腸黏膜，逐步增加蛋白質攝入。
