肺纖維化患者需避免高鹽、辛辣刺激、產氣、高糖及生冷食物，以免加重呼吸困難或誘發炎癥反應。

1、高鹽食物：

腌制食品、加工肉類等高鹽飲食易導致水鈉潴留，增加肺部液體負荷，可能加重氣促癥狀。每日鹽攝入量建議控制在5克以內，烹飪時可選用香草、檸檬汁等天然調味品替代食鹽。

2、辛辣刺激物：

辣椒、芥末等刺激性食物可能引發氣道黏膜充血，部分患者會出現咳嗽加重。花椒、胡椒等香辛料也需減少使用，避免刺激已受損的肺組織。

3、易產氣食物：

豆類、洋蔥、碳酸飲料等產氣食物會使胃腸脹氣，抬高膈肌影響呼吸效率。肺纖維化患者本身存在換氣功能障礙，腹脹可能進一步限制肺擴張。

4、高糖食品：

甜點、含糖飲料可能促進炎癥反應，長期高血糖環境會延緩組織修復。部分研究顯示精制糖攝入與肺功能下降存在關聯，建議選擇低升糖指數食物如燕麥、糙米。

5、生冷食物：

刺身、冰飲等低溫食物可能引發支氣管痙攣，尤其對合并氣道高反應性的患者。中醫理論認為寒涼傷肺，建議食物加熱至適宜溫度后食用。

肺纖維化患者宜采用高蛋白、高維生素的溫和飲食模式，每日可分5-6次少量進食以減少飽脹感。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。適當補充富含ω-3脂肪酸的深海魚、堅果有助于抗炎，維生素C含量高的獼猴桃、彩椒可促進膠原蛋白合成。保持體重在正常范圍，過重增加耗氧量，過輕則影響免疫力。餐后保持直立位30分鐘，睡前2小時避免進食。合并胃食管反流者需抬高床頭15度，防止胃酸刺激呼吸道。