嬰兒可以適量食用海藻糖。海藻糖是一種天然雙糖，甜度較低且穩定性高，常用于嬰幼兒食品中作為甜味劑或保濕劑，安全性已得到廣泛驗證。

一、海藻糖的適用性分析：

海藻糖由兩個葡萄糖分子構成，其分子結構穩定，不易被口腔細菌分解產酸，對嬰兒牙齒相對友好。在嬰幼兒配方米粉、磨牙餅干等食品中，海藻糖常被用于調節口感。該成分在體內代謝途徑與蔗糖相似，但升糖指數僅為蔗糖的45%，對血糖影響較小。國際食品法典委員會CODEX將其列為可添加于嬰幼兒食品的碳水化合物來源。

二、食用注意事項：

6月齡以上添加輔食的嬰兒方可接觸含海藻糖食品，初次嘗試需觀察是否出現腹脹、腹瀉等消化不適。市售嬰兒食品中海藻糖添加量通常控制在3%以下，家庭自制輔食不建議額外添加。需注意區分海藻糖與海藻膠等易致敏成分，購買時查看配料表中是否含有其他潛在過敏原。

三、營養替代方案：

母乳或配方奶仍是1歲內嬰兒主要能量來源，天然食物中的果糖如蘋果泥、乳糖如酸奶更適合作為輔食甜味來源。若需使用代糖，低聚半乳糖等益生元成分既能提供甜味又可促進腸道健康。市售嬰兒零食可選擇無添加糖產品，通過水果干、蔬菜脆片等滿足咀嚼需求。

嬰兒飲食應遵循由稀到稠、由少到多的漸進原則，每日糖分攝入不超過總能量的5%。優先選擇富含膳食纖維的南瓜、紅薯等天然甜味食材，避免過早形成嗜甜飲食習慣。哺乳期母親需同步控制精制糖攝入，通過母乳風味影響嬰兒味覺發育。定期監測嬰兒生長發育曲線，出現異常體重增長需及時調整飲食結構。