尿酸高的人可以適量食用茄子。茄子屬于低嘌呤食物，不會顯著增加尿酸水平。
茄子每100克嘌呤含量低于50毫克，屬于低嘌呤蔬菜范疇。其富含膳食纖維、維生素P和鉀元素，有助于促進尿酸排泄。烹飪方式建議選擇清蒸、涼拌或少量油燜，避免油炸等高油脂做法。茄子皮中含有豐富的花青素，具有抗氧化作用，建議保留食用。
高尿酸患者日常飲食應控制每日嘌呤攝入總量在150毫克以下。除茄子外，可多選擇冬瓜、黃瓜、胡蘿卜等低嘌呤蔬菜。需嚴格限制動物內臟、濃肉湯、海鮮等高嘌呤食物攝入。每日飲水量建議保持在2000毫升以上，白開水、淡茶水和檸檬水都是不錯的選擇。烹飪用油宜選用植物油，每日控制在25-30克。
保持規律作息和適度運動對尿酸代謝同樣重要。每周進行3-5次有氧運動，如快走、游泳或騎自行車，每次持續30-45分鐘為宜。體重超標者需通過飲食控制和運動逐步減重，但需避免快速減肥導致尿酸波動。定期監測血尿酸水平，必要時在醫生指導下進行藥物干預。若出現關節紅腫熱痛等痛風癥狀，應及時就醫診治。
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