結(jié)腸炎可通過低纖維飲食、低脂飲食、高蛋白飲食、補(bǔ)充益生菌、避免刺激性食物等方式調(diào)理。
急性發(fā)作期需限制粗纖維攝入，選擇去皮蘋果、香蕉泥、精白米面等低渣食物。膳食纖維每日攝入量控制在10克以內(nèi)，減輕腸道機(jī)械性刺激，緩解腹瀉和腹痛癥狀。
每日脂肪攝入量不超過40克，避免油炸食品、肥肉、奶油。優(yōu)先采用蒸煮烹調(diào)方式，選擇鱈魚、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，減少脂肪對腸黏膜的刺激。
每日蛋白質(zhì)攝入量需達(dá)1.2-1.5克/公斤體重，補(bǔ)充雞蛋羹、嫩魚肉、舒化奶等易吸收蛋白。慢性腹瀉患者可額外添加乳清蛋白粉，糾正負(fù)氮平衡狀態(tài)。
每日攝入100克無糖酸奶或含雙歧桿菌的發(fā)酵食品。益生菌制劑可選擇培菲康、整腸生、麗珠腸樂，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，改善黏膜屏障功能。
禁食辣椒、生蔥蒜、濃茶咖啡等刺激性食物。限制產(chǎn)氣食物如豆類、碳酸飲料的攝入，烹飪時(shí)避免使用胡椒、咖喱等香辛料。
結(jié)腸炎患者需建立規(guī)律飲食模式，每日5-6餐少量多餐。癥狀緩解期可逐步嘗試添加燕麥片、蒸南瓜等可溶性膳食纖維。保持每日2000毫升飲水，配合散步、八段錦等低強(qiáng)度運(yùn)動促進(jìn)腸蠕動。持續(xù)便血或體重下降超過5%需及時(shí)消化科就診。
