蛋白質中毒通常可以自愈，但需根據中毒程度和個體差異判斷。輕度中毒通過調整飲食和休息可恢復，重度中毒需醫療干預。
輕度蛋白質中毒表現為惡心、腹脹、乏力等癥狀，通常由短時間內攝入過量蛋白質引起。這種情況下，停止高蛋白飲食，增加水分攝入，促進代謝產物排出，多數患者在1-3天內可自行緩解。日常注意均衡飲食，避免一次性攝入過多蛋白質，尤其是動物蛋白。
重度蛋白質中毒可能出現嘔吐、腹瀉、意識模糊等癥狀，嚴重時可導致肝腎損傷。這種情況與長期高蛋白飲食或基礎代謝疾病有關，需及時就醫。治療包括靜脈補液、糾正電解質紊亂，必要時進行血液凈化。患者恢復后需定期監測肝腎功能，避免再次攝入過量蛋白質。
蛋白質中毒的預防關鍵在于合理控制每日蛋白質攝入量，成人每公斤體重約需0.8-1.2克。優先選擇植物蛋白與動物蛋白搭配，如豆類、魚類、瘦肉等。運動后補充蛋白質應適量，避免集中攝入。出現持續不適癥狀應及時就醫，避免延誤治療時機。日常保持飲食多樣化，確保碳水化合物、脂肪等其他營養素的均衡攝入。
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