諾如病毒在高溫條件下可以被殺死。該病毒在60攝氏度以上的環境中持續加熱30分鐘即可滅活。
諾如病毒的耐熱特性：
諾如病毒屬于無包膜病毒，對外界環境具有較強的抵抗力。在常溫下可在物體表面存活數周，但高溫能有效破壞其蛋白質外殼和遺傳物質。日常烹飪中煮沸食物或使用高溫蒸汽消毒餐具，均能達到滅活病毒的效果。需注意受污染食物需確保中心溫度達到滅活標準。
預防諾如病毒傳播的消毒措施：
除高溫處理外，含氯消毒劑對諾如病毒有顯著滅活作用。患者嘔吐物或糞便污染的區域需用5000mg/L含氯消毒液處理。衣物床單等紡織品建議煮沸消毒或使用含氯消毒劑浸泡。衛生間高頻接觸表面應每日用1000mg/L含氯消毒劑擦拭。生食蔬果需用流動清水沖洗后去皮食用，貝類等水產品必須徹底加熱。
預防諾如病毒感染需建立多重防護屏障。保持個人衛生習慣，餐前便后使用肥皂流水洗手至少20秒。流行季節避免前往人群密集場所，出現嘔吐腹瀉癥狀需立即隔離。家庭中患者應單獨使用餐具并分餐制，癥狀消失后繼續觀察72小時。日常加強體育鍛煉可提升免疫力，飲食注意補充優質蛋白和維生素A，有助于維持消化道黏膜完整性。集體單位發現病例應及時報告疾控部門，開展環境終末消毒。
