糖尿病患者可以適量食用石榴。石榴含糖量中等，但升糖指數較低，且富含膳食纖維和多酚類物質，有助于延緩糖分吸收。
石榴每100克含糖量約14克，屬于中糖水果。其升糖指數為35，屬于低升糖指數食物。石榴皮和籽中含有大量鞣花酸、花青素等抗氧化成分，能改善胰島素敏感性。果肉中的可溶性膳食纖維可包裹糖分，減緩腸道吸收速度。建議選擇新鮮石榴而非果汁，每日食用量控制在半個以內，并計入全天碳水化合物總量。
1、血糖控制穩定期：
空腹血糖持續低于7mmol/L且糖化血紅蛋白小于7%的患者，可在兩餐之間食用50克石榴果肉。搭配10克堅果食用更佳，堅果中的健康脂肪能進一步平穩血糖波動。監測餐后2小時血糖，若上升超過2mmol/L需減量。
2、血糖波動較大時：
空腹血糖高于10mmol/L或存在酮癥傾向時，應暫停食用石榴。此時優先選擇黃瓜、西紅柿等含糖量低于5%的蔬菜類水果。待血糖穩定后，從20克石榴開始逐步測試個體耐受度。
糖尿病患者日常需保持每日300-500克非淀粉類蔬菜攝入，推薦苦瓜、秋葵等具有輔助降糖作用的食材。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳，運動前后監測血糖變化。定期檢查足部神經感覺，使用pH值5.5-6.5的溫和清潔產品護理皮膚。建立血糖、飲食、運動記錄手冊，每3個月復查糖化血紅蛋白和尿微量白蛋白。
