高考期間可通過均衡碳水攝入、補充優質蛋白、適量健康脂肪、足量維生素礦物質、科學補水等方式維持最佳狀態。飲食調整需配合規律作息與適度運動。
1、碳水選擇：全谷物和低GI食物能穩定血糖，避免精制糖導致的能量波動。早餐選擇燕麥粥搭配全麥面包，午餐晚餐添加糙米或蕎麥面。這類食物消化緩慢，持續為大腦供能，減少餐后困倦感。
2、蛋白質搭配：深海魚、雞胸肉、豆制品提供必需氨基酸促進神經傳導物質合成。三文魚含DHA增強腦細胞膜流動性，雞蛋富含膽堿提升記憶力。每日保證300-400克蛋白質食物，分餐食用更利于吸收。
3、脂肪補充：堅果和種子類食物含ω-3脂肪酸改善認知功能。每日30克核桃或杏仁，牛油果拌沙拉，亞麻籽粉加入酸奶。避免油炸食品，高溫烹飪會破壞不飽和脂肪酸結構。
4、微量元素：深色蔬菜和漿果提供抗氧化物質。菠菜、藍莓含黃酮類化合物減少腦細胞氧化損傷，香蕉中的鉀離子維持神經興奮性。建議每日500克蔬菜，200克低糖水果分三次補充。
5、水分管理：每2小時飲用150-200毫升溫水，可添加檸檬片或薄荷葉提神。過量咖啡因會導致心悸，每日咖啡控制在2杯以內。考試前1小時停止大量飲水，避免頻繁如廁影響發揮。
備考期間需保持每日7小時睡眠，配合快走或拉伸運動促進血液循環。避免嘗試新食材，忌食生冷刺激食物。餐食以清淡烹調為主，考前一餐控制在七分飽。出現消化不良可服用雙歧桿菌制劑調節腸道菌群，持續頭痛需監測血壓并及時就醫。家長準備餐食時注意色彩搭配，紅黃色食物能刺激食欲，餐后散步10分鐘有助于食物消化吸收。
