兩歲幼兒患腸胃炎通常3-7天可痊愈。病程長短與病原體類型、護理措施及患兒免疫力密切相關，輪狀病毒或諾如病毒引起的急性腸胃炎多數一周內恢復。
初期1-2天表現為頻繁嘔吐、食欲下降，可能伴隨低熱；發展期3-5天腹瀉癥狀突出，大便呈水樣或蛋花湯狀，每日可達5-10次；恢復期6-7天排便次數逐漸減少，需警惕脫水引起的眼窩凹陷、尿量減少等表現。細菌性腸胃炎可能出現黏液血便，此時病程可能延長至10天。
補液是核心措施，使用口服補液鹽Ⅲ預防脫水，每次腹瀉后補充50-100毫升。母乳喂養需繼續，配方奶可暫時更換為無乳糖配方。飲食選擇蘋果泥、米湯等低渣食物，避免高糖飲品加重腹瀉。細菌感染需在醫生指導下使用阿莫西林、頭孢克肟等抗生素，蒙脫石散可保護腸黏膜。
護理期間需每日監測體溫、記錄排便次數，便后及時清洗臀部預防尿布疹。恢復期逐步添加瘦肉粥、軟面條等易消化食物，2周內避免生冷食物。若出現持續高熱、血便或精神萎靡需立即就醫。保持餐具消毒、勤洗手可降低家庭傳播風險，患病期間建議隔離至癥狀消失48小時后。
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