糖尿病患者可以適量食用南瓜子。南瓜子富含不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂等營養素，對血糖控制有一定輔助作用。
南瓜子的升糖指數較低，適量食用不會引起血糖劇烈波動。膳食纖維有助于延緩糖分吸收，不飽和脂肪酸能改善胰島素敏感性。每10克南瓜子約含2克膳食纖維，可作為健康零食選擇。需注意市售南瓜子可能添加鹽或糖，建議選擇原味產品。
糖尿病患者每日堅果攝入量建議控制在15-20克。可將南瓜子與無糖酸奶搭配食用，或撒在沙拉中增加口感。食用時需計入全天總熱量，避免過量攝入導致熱量超標。合并腎病者需注意控制磷攝入，高血壓患者應選擇低鹽品種。
日常飲食建議以全谷物、綠葉蔬菜和優質蛋白為主，配合規律運動。每周進行150分鐘中等強度有氧運動，如快走、游泳等。定期監測血糖變化，保持合理體重。若出現血糖異常波動，應及時調整飲食結構并咨詢
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