密封包裝的面包過期了最好不要吃。建議不吃的原因有以下兩點：

1.食品的保質期是商家根據食品的特性來設定的，指的是能夠保持其品質的時間期限，所以過期的面包雖然不一定會腐壞變質，但從口感上來說就可能不是最好的了，所以應該在保質期內食用，才能體現出最佳口感，過期后會不好吃或不能讓食物成分的營養價值充分體現。

2.面包屬于烘焙類食品，容易長霉菌導致變質，但即使過期面包從外觀來看沒有變化，也不代表其內部沒有變質，同樣不能食用。

萬一不小心吃了過期面包，如果是過期時間比較長，有可能因里面滋生霉菌而導致腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，要及時就醫檢查，可在醫生指導下服用相關藥物來治療，如乳酸菌素片、蒙脫石散或地衣芽孢桿菌活菌膠囊等藥物進行治療。

所以面包即使是密封包裝，但過了保質期還是不能吃的，注意不要大量囤積食物，尤其是生鮮或保質期短的食品，過期了就要扔掉。