酒精肝確實與長期過量飲酒直接相關。酒精在肝臟代謝過程中產生的毒性物質會損傷肝細胞，導致脂肪堆積、炎癥甚至纖維化。
酒精性肝病的發展通常分為三個階段。第一階段是單純性脂肪肝，此時肝細胞內脂肪堆積但無明顯炎癥，戒酒后多數可逆轉。第二階段為酒精性肝炎，表現為肝細胞腫脹壞死，伴隨黃疸、腹水等癥狀，需醫療干預。第三階段是酒精性肝硬化，肝臟結構永久性改變，可能出現門靜脈高壓等并發癥。
預防酒精肝的關鍵在于控制飲酒量。男性每日酒精攝入不宜超過25克，女性不超過15克。高危人群應定期檢測肝功能指標，包括谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶等。已出現肝損傷者需嚴格戒酒，并補充維生素B族和蛋白質。
日常養護需注意均衡飲食，多攝入富含優質蛋白的豆制品、魚類，限制高脂食物。適當進行太極拳、散步等低強度運動有助于改善代謝。保持規律作息，避免熬夜加重肝臟負擔。若出現食欲減退、皮膚黃染等癥狀應及時就醫評估。
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