小米粥不宜與寒性食物、高纖維食物及高單寧酸食物同食，可能影響消化吸收或引發不適。主要禁忌搭配有綠豆、芹菜和濃茶。
1、綠豆：
綠豆性寒涼，與小米粥同食可能加重脾胃虛寒癥狀，導致腹脹或腹瀉。小米本身性平偏溫，適合脾胃虛弱者調養，但綠豆的寒性會中和小米的溫補作用，降低營養吸收效率。體質偏寒或消化功能較弱的人群更需避免此類搭配。
2、芹菜：
芹菜富含粗纖維，與小米粥同食可能延緩胃排空速度。小米粥質地柔軟易消化，但芹菜中的不可溶性纖維會增加腸道蠕動負擔，尤其對慢性胃炎或腸易激綜合征患者，可能誘發腹痛或消化不良。建議兩者間隔2小時以上食用。
3、濃茶：
茶葉中的單寧酸會與小米中的鐵元素結合形成沉淀物，影響鐵質吸收。長期如此搭配可能增加缺鐵性貧血風險，尤其對孕婦、經期女性等需補鐵人群不利。建議飲用小米粥后至少間隔1小時再飲茶。
日常食用小米粥時，建議搭配溫性食材如南瓜、紅棗以增強補益效果。烹飪時可適當延長熬煮時間至米油充分溢出，更利于消化吸收。血糖異常者需控制單次攝入量，避免餐后血糖波動。若出現持續胃部不適或排便異常，應及時就醫排查是否存在食物不耐受或消化系統疾病。合理搭配食材能最大限度發揮小米粥健脾養胃的功效。
