復合蛋白飲品與純牛奶在蛋白質來源、營養成分、適用人群等方面存在顯著差異。復合蛋白飲品通常由乳清蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等多種蛋白質混合調配而成，可能添加維生素、礦物質或膳食纖維；純牛奶則僅含天然乳蛋白酪蛋白與乳清蛋白，保留乳脂、乳糖及天然鈣質。

1、蛋白質構成：復合蛋白飲品的蛋白質為人工配比組合，乳清蛋白吸收快，大豆蛋白含植物性氨基酸；純牛奶的乳清蛋白與酪蛋白比例為2：8，酪蛋白消化較慢但提供持續氨基酸釋放。

2、營養密度：純牛奶天然含有鈣、維生素B12、磷等營養素，鈣磷比適宜骨骼健康；復合蛋白飲品可能強化維生素D、鐵等成分，但部分產品存在添加糖風險，需查看配料表。

3、功能定位：純牛奶適合日常補鈣及基礎營養補充；復合蛋白飲品常用于運動后快速補充蛋白質，或作為乳糖不耐受者的替代選擇如使用豌豆蛋白的飲品。

4、消化特性：純牛奶中的乳糖可能引發乳糖不耐受者腹脹；復合蛋白飲品若含水解蛋白或去除乳糖，消化負擔更小，但部分植物蛋白可能引起脹氣。

5、適用場景：純牛奶適合兒童、孕婦等需要全面營養的人群；復合蛋白飲品更適合健身人群、老年人蛋白質補充或特殊醫學用途如術后營養支持。

日常飲用需根據需求選擇：純牛奶建議每日300-500ml，優先選擇巴氏殺菌奶；復合蛋白飲品可按需補充，避免長期替代天然乳制品。乳糖不耐受者可選擇零乳糖牛奶或發酵乳制品，健身人群可搭配乳清蛋白粉與牛奶。注意查看產品標簽，避免高糖、高添加劑的復合飲品，特殊人群使用前建議咨詢營養師。