孕婦適量食用柚子通常不會導致血糖升高。柚子屬于低升糖指數水果，且富含膳食纖維，有助于延緩糖分吸收。
柚子含糖量約為8%-10%，升糖指數GI值為25-30，屬于低升糖水果。其果肉中的可溶性膳食纖維能包裹糖分，減緩腸道吸收速度。妊娠期糖尿病患者每日攝入200克柚子約2-3瓣對血糖影響較小，建議在兩餐之間食用。
合并胰島素抵抗的孕婦需控制單次攝入量，避免與其他高糖水果同食。柚子中的呋喃香豆素可能影響部分降糖藥物代謝，服用格列本脲等磺脲類藥物的孕婦應間隔4小時食用。血糖波動較大時需監測餐后2小時血糖值。
妊娠期飲食需注重營養均衡，柚子可提供維生素C、鉀及生物類黃酮等營養素。建議搭配堅果或全麥面包食用以穩定血糖，避免榨汁飲用導致膳食纖維損失。每日水果總量控制在200-400克，適當進行散步等低強度運動有助于維持血糖穩定。出現持續口渴、多尿等異常癥狀應及時就醫評估。
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