維生素E不建議長期大量服用。適量補充維生素E對身體有益，但過量攝入可能增加出血風險并干擾其他脂溶性維生素的吸收。
維生素E是一種脂溶性抗氧化劑，主要功能包括保護細胞膜免受氧化損傷、維持免疫功能及促進血管健康。健康人群通過均衡飲食即可滿足每日需求，富含維生素E的食物包括堅果、種子、植物油及綠葉蔬菜。成年人每日推薦攝入量為15毫克，最高耐受量為1000毫克。
長期過量服用的風險：
每日攝入超過400毫克可能引發頭痛、乏力等不適癥狀，持續超量會抑制維生素K依賴的凝血因子合成，導致凝血功能異常。長期服用高劑量還可能增加前列腺癌風險，并降低甲狀腺激素水平。存在心血管疾病或糖尿病病史者更需謹慎控制劑量。
需要補充的情況：
早產兒、脂肪吸收障礙患者或特定遺傳性疾病人群可能需要醫學監督下的維生素E補充。克羅恩病、膽囊切除術后患者因吸收受限，需通過水溶性制劑補充。使用抗凝血藥物者應避免擅自補充，防止藥物相互作用。
建議通過杏仁、菠菜等天然食物獲取維生素E，烹飪時選用小麥胚芽油可提高吸收率。普通人群無需額外補充制劑，若存在缺乏癥狀需經血清濃度檢測后，在醫生指導下進行3-6個月的短期補充。保持每周3次30分鐘的中等強度運動，有助于促進脂溶性維生素的代謝平衡。儲存維生素E制劑需避光防潮，開封后6個月內使用完畢。
