高考期間可以適量吃蝦。蝦富含優質蛋白質和礦物質，有助于維持考生體力和腦力消耗。
蝦肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成接近人體需求，消化吸收率高，能快速補充能量。蝦中富含的鋅元素參與多種酶活性調節，對維持正常認知功能具有積極作用。蝦青素作為天然抗氧化劑，可減輕長時間用腦導致的氧化應激反應。烹飪方式建議選擇清蒸、白灼等低油鹽做法，避免油炸或辛辣調味影響消化功能。
對海鮮過敏者應嚴格避免食用蝦類。既往有過敏史或不確定是否過敏的考生，考前不宜嘗試新食材。蝦頭部位膽固醇含量較高，心血管疾病家族史者需控制攝入量。選購時注意蝦體完整無破損，外殼呈半透明青灰色，避免購買有氨水味的變質產品。食用前需徹底加熱至蝦肉完全變紅，防止寄生蟲或細菌感染。
備考期間需保持飲食規律性，每日蛋白質攝入量控制在每公斤體重1.2-1.5克。除蝦類外，可搭配深色蔬菜補充維生素B族，堅果類提供不飽和脂肪酸。避免考前突然改變飲食習慣，每餐保持七分飽為宜。考試當日早餐建議在開考前2小時完成進食，選擇易消化的蛋白質搭配慢碳水，如蝦仁蒸蛋配燕麥粥。保持每日飲水量1500-2000毫升，但考試前1小時需控制飲水頻次。適度進行有氧運動促進血液循環，每天保證7-8小時睡眠有助于營養物質的吸收利用。
