直腸潰瘍患者宜選擇低纖維、易消化、富含優質蛋白的食物，推薦食物包括米粥、蒸蛋、嫩豆腐、去皮魚肉、香蕉泥。

1、低纖維主食：

精制米面如白粥、軟面條可減少腸道刺激。燕麥片經充分煮爛后也可適量食用，避免糙米、全麥面包等粗糧。每日主食分5-6次少量進食，烹飪時需徹底軟爛。

2、優質蛋白：

選擇魚肉、雞胸肉等低脂肉類，采用清蒸或水煮方式。雞蛋以蛋羹形式最佳，每日不超過2個。大豆制品優先選用內酯豆腐，避免油炸豆制品。蛋白質攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。

3、低渣蔬果：

胡蘿卜、南瓜等根莖類蔬菜需去皮煮爛。水果選擇香蕉、蘋果泥，避免柑橘類高酸水果。蔬菜每日不超過200克，水果不超過150克，均需去除果皮和種子。

4、發酵乳品：

無糖酸奶可調節腸道菌群，每日100-150毫升為宜。選擇保質期短的活菌型產品，避免冰鎮飲用。乳糖不耐受者可改用低乳糖舒化奶，加熱至40℃后飲用。

5、特殊營養素：

鋅元素可促進潰瘍愈合，適量進食牡蠣、豬肝。維生素A豐富的雞肝每周1-2次，每次30克。烹調全程使用橄欖油，每日油脂總量控制在25克以內。

直腸潰瘍患者需建立規律飲食制度，每日5-6餐且定時定量。所有食物溫度保持40℃左右，避免過冷過熱。急性期可采用要素膳營養粉作為過渡，癥狀緩解后逐步添加新食材。記錄飲食日記有助于識別個體不耐受食物，合并出血時應暫時禁食并立即就醫。長期飲食管理需配合臨床治療，每3個月復查營養指標。