脂肪肝患者不建議飲酒。酒精會加重肝臟負擔，影響脂肪代謝，導致病情惡化。
酒精在肝臟中代謝時會產生乙醛等有害物質，直接損傷肝細胞。對于脂肪肝患者而言，肝臟已經存在脂肪堆積問題，飲酒會進一步抑制肝臟對脂肪的分解能力，加速肝細胞損傷進程。長期飲酒可能從單純性脂肪肝發展為脂肪性肝炎、肝纖維化甚至肝硬化。
酒精代謝過程中會消耗大量輔酶，影響脂肪酸氧化過程，導致甘油三酯在肝細胞內堆積。同時酒精會刺激肝臟合成更多脂肪酸，加重脂肪變性。酒精還會破壞腸道屏障功能，使內毒素進入門靜脈系統，激活肝臟炎癥反應。
所有含酒精飲品都會損害肝臟，不存在安全劑量。高度白酒酒精濃度高，對肝臟刺激更大；啤酒雖然酒精含量較低，但熱量高易導致肥胖；紅酒中的白藜蘆醇等成分并不能抵消酒精危害。某些藥酒可能含有傷肝成分，更需謹慎。
脂肪肝患者應嚴格戒酒，同時控制高脂高糖飲食，適當增加有氧運動。建議選擇綠茶、菊花茶等不含酒精的飲品，補充優質蛋白和維生素。定期進行肝功能檢查和肝臟超聲監測，必要時在醫生指導下使用護肝藥物。保持規律作息和良好心態對肝臟恢復同樣重要。
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