牙周炎患者可通過攝入高纖維蔬果、富含維生素C食物、Omega-3脂肪酸來源、鈣質(zhì)豐富食品及抗氧化食物等方式輔助改善癥狀。牙周組織炎癥與營養(yǎng)失衡、菌斑堆積等因素密切相關(guān)。
1、高纖維蔬果：蘋果、芹菜等需充分咀嚼的食物能刺激唾液分泌，機械性清潔牙面。膳食纖維促進腸道蠕動，減少體內(nèi)炎癥因子水平。建議每日攝入200-300克新鮮蔬果，咀嚼時注意雙側(cè)交替使用。
2、維生素C補充：獼猴桃、彩椒等富含維生素C的食物可增強牙齦毛細血管韌性，預(yù)防出血。維生素C參與膠原蛋白合成，幫助修復(fù)受損牙周組織。避免高溫烹煮以免破壞營養(yǎng)素，生食效果更佳。
3、深海魚類：三文魚、沙丁魚含有的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可抑制牙周致病菌繁殖。每周食用2-3次深海魚，清蒸或低溫烤制能保留營養(yǎng)成分。搭配姜蒜等抗炎調(diào)料效果更好。
4、鈣質(zhì)攝入：乳制品、豆制品中的鈣元素能維持牙槽骨密度，延緩牙周萎縮。酸奶中的益生菌還可調(diào)節(jié)口腔菌群平衡。乳糖不耐受者可選擇低脂奶酪或強化鈣的植物奶替代。
5、抗氧化食物：藍莓、紫甘藍含花青素能中和自由基，減輕牙周氧化損傷。綠茶多酚抑制牙菌斑生物膜形成，餐后用綠茶漱口可減少食物殘渣滯留。堅果類維生素E保護牙齦黏膜完整性。
牙周炎患者需建立均衡膳食結(jié)構(gòu)，每日保證12種以上食物種類，控制精制糖攝入低于25克。餐后及時使用牙線清潔鄰面，配合巴氏刷牙法。規(guī)律進行有氧運動增強免疫力，游泳、快走等中等強度運動每周3-5次，每次30分鐘。定期進行牙周專科檢查，嚴重骨吸收者需結(jié)合齦下刮治等專業(yè)治療。
