高考當天可通過均衡碳水、適量蛋白質、低脂飲食、補充水分、控制食量等方式維持最佳狀態。飲食選擇需兼顧能量持續釋放與消化負擔最小化。
1、碳水為主：選擇低升糖指數的復合碳水如燕麥、全麥面包、糙米，避免精制糖分。這類食物能穩定提供葡萄糖，維持大腦4-6小時高效運轉，防止血糖驟升驟降導致的注意力渙散。
2、優質蛋白：攝入雞蛋、清蒸魚、雞胸肉等易消化蛋白質，每餐控制在80-100克。蛋白質中的酪氨酸能促進多巴胺合成，提升警覺性和反應速度，但過量會加重消化負擔。
3、低脂烹飪：采用蒸煮、涼拌等烹飪方式，避免油炸食品。高脂飲食需要更多血液參與消化，可能引發餐后困倦，脂肪攝入量建議控制在每餐15克以內。
4、水分管理：分次飲用溫水或淡鹽水，每小時100-150毫升。脫水會影響認知功能，但過量飲水可能增加如廁頻率，考試前1小時應停止大量飲水。
5、少食多餐：將三餐拆分為五餐，每餐食量為平時的2/3。過飽狀態會使血液集中到消化道，建議選擇杏仁、藍莓、香蕉等健康零食作為加餐。
考試期間可準備黑巧克力、堅果棒等便攜食物應對突發饑餓。避免嘗試未吃過的新食材，冷飲、辛辣等刺激性食物可能引發腸胃不適。考后及時補充維生素B族和鎂元素，幫助緩解神經緊張。保持與日常相近的飲食節奏，突然改變飲食習慣可能造成身體不適應。
