筷子上出現霉斑后不建議繼續使用。霉菌可能產生有害物質,長期攝入可能對健康造成潛在風險。
霉斑是霉菌在潮濕環境下繁殖形成的菌落,常見于竹木制品。這些霉菌可能分泌黃曲霉毒素等致癌物質,即使經過高溫蒸煮也難以完全破壞。攝入霉變食物或接觸霉變餐具可能導致急性胃腸道反應,表現為惡心、嘔吐或腹瀉等癥狀。長期低劑量接觸某些霉菌毒素還可能增加肝臟損傷風險。
使用霉變筷子后若出現不適癥狀,建議及時補充水分觀察。日常餐具存放需保持干燥通風,竹木筷子建議每3-6個月更換。發現霉斑應立即停止使用,可選擇不銹鋼或密胺材質的餐具替代。定期用沸水煮燙餐具能有效減少霉菌滋生,存放時確保完全晾干。