高考當天可通過均衡碳水、優質蛋白、適量脂肪、維生素補充、足量飲水等方式維持大腦高效運轉。考生需避免高糖、油膩、生冷等可能引發不適的飲食模式。

1、緩釋碳水：選擇全麥面包、燕麥片、藜麥等低升糖指數主食，避免血糖劇烈波動導致的困倦感。這類食物持續釋放葡萄糖，為大腦提供穩定能量支持。

2、優質蛋白：攝入水煮蛋、低脂牛奶、清蒸魚肉等易消化蛋白質，促進神經遞質合成。酪氨酸等氨基酸有助于保持警覺性，建議每餐搭配1-2份。

3、健康脂肪：適量食用核桃、牛油果、深海魚類富含omega-3脂肪酸的食物，幫助改善認知功能。每日堅果攝入量控制在20-30克，避免過量增加消化負擔。

4、維生素補充：藍莓、獼猴桃、菠菜等富含抗氧化物質和B族維生素，可減輕氧化應激對大腦的影響。維生素B6、B12直接參與能量代謝和神經傳導。

5、水分管理：每小時飲用100-150ml溫水，脫水會導致注意力下降。可添加少量檸檬片或薄荷葉提神，但忌用濃茶、咖啡等利尿飲品替代飲水。

考試期間建議采用"3+2"進食模式，即三次主餐加兩次間餐。早餐搭配全麥三明治配牛奶，間餐選擇香蕉與杏仁；午餐以雜糧飯搭配清蒸鱸魚和西蘭花，下午補充希臘酸奶與藍莓；晚餐宜清淡易消化。注意所有食材需提前試吃過確保無過敏，避免嘗試陌生食物。考前一小時可咀嚼無糖口香糖促進腦部血流，但進入考場前需停止。保持規律作息與適度拉伸運動協同飲食效果，突發胃部不適可備蘇打餅干應急。