生菜球通常是指球生菜，其營養價值主要有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、甘露醇等；其功效主要有促進胃腸道蠕動、幫助減肥、利尿通乳、改善體質、補充營養等。

一、營養價值

1.維生素：球生菜含有豐富的維生素，比如維生素A、維生素C、維生素K等，適量食用可以幫助身體補充維生素。

2.礦物質：該食物含有多種礦物質，比如鈣、鎂、鉀等，平時通常可以通過適量吃球生菜來補充礦物質。

3.膳食纖維：球生菜含有一定的膳食纖維，可以促進胃腸道蠕動，有調理胃腸道的作用，進而緩解便秘。

4.碳水化合物：碳水化合物可以為身體提供能量，適量吃球生菜通常可以補充碳水化合物，有助于身體正常運轉。

5.甘露醇：甘露醇可以輔助血壓以及血糖的控制，其中含有一定的甘露醇，是一種比較健康的食物。

二、功效

1.促進胃腸道蠕動：球生菜含有膳食纖維，可以在一定程度上刺激胃腸道蠕動，對便秘、消化不良等具有緩解作用。

2.幫助減肥：球生菜是一種熱量比較低的蔬菜，如果需要控制體重，通常可以適量吃球生菜，有幫助減肥的功效。

3.利尿通乳：球生菜可以調節新陳代謝，具有利尿通乳的作用，通常可以排尿不暢、乳汁淤積等癥狀。

4.改善體質：球生菜含有多種維生素，可以調理身體，改善體質，比較適合體質虛弱的人群食用。

5.補充營養：適量吃球生菜可以為身體補充營養，改善偏食、節食等引起的營養不良，有助于身體健康。

球生菜的食用應該以適量為宜，過量攝入可能導致消化不良。如果食用后身體出現不適，應及時前往醫院，接受相關檢查與治療。