食物中毒后不建議立即吃糖。糖分可能刺激胃黏膜，加重惡心嘔吐癥狀，延緩胃腸道功能恢復(fù)。
食物中毒后胃腸黏膜處于受損狀態(tài)，消化功能明顯減弱。高糖食物會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，可能誘發(fā)反酸、燒心等不適。甜食中的單糖成分易被腸道快速吸收，可能引起滲透性腹瀉，加重脫水風(fēng)險(xiǎn)。此時(shí)應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充電解質(zhì)溶液，待嘔吐腹瀉癥狀緩解24小時(shí)后，再逐步嘗試米湯、饅頭等低渣食物。
恢復(fù)期需選擇低糖、低脂的溫和飲食。可適量食用蘋果泥、香蕉等含果糖的水果，避免糕點(diǎn)、蜂蜜等濃縮糖分。每日飲水不少于2000毫升，分次飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、血便或發(fā)熱超過(guò)38.5攝氏度，需及時(shí)就醫(yī)排查細(xì)菌性痢疾等嚴(yán)重感染。
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