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眼球破裂術后飲食需注重營養均衡與傷口修復,避免刺激性食物影響愈合。術后飲食應包含高蛋白、維生素及抗氧化物質,同時控制鹽分與辛辣攝入。

1、高蛋白飲食:蛋白質是組織修復的關鍵原料,推薦選擇魚類、雞胸肉、豆腐等優質蛋白來源。這類食物能促進角膜和鞏膜損傷修復,每日攝入量建議達到每公斤體重1.2-1.5克。乳清蛋白粉可作為膳食補充,但需避免過量增加肝腎負擔。

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2、維生素補充:維生素A、C、E對眼部修復至關重要。胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜富含維生素A,柑橘類水果提供足量維生素C,堅果類食物含豐富維生素E。脂溶性維生素需與適量油脂同食以提高吸收率,但需避免同時服用維生素補充劑與抗凝血藥物。

3、鋅元素攝入:牡蠣、牛肉、南瓜籽等食物含鋅量較高,鋅離子參與多種酶反應,能加速傷口愈合。建議每日攝入8-11毫克,過量補充可能干擾銅、鐵等微量元素吸收,動物性來源的鋅比植物性來源吸收率更高。

4、水分管理:每日飲水1500-2000毫升保持眼內房水平衡,但需分次少量飲用。椰子水、淡蜂蜜水可替代部分白開水,含咖啡因飲品每日不超過200毫升。臥位飲水時需抬高床頭30度,防止眼壓波動。

5、禁忌食物:術后三個月內禁食辛辣調料、酒精及腌制食品。辣椒素可能擴張眼部血管,增加前房出血風險;酒精會延緩角膜上皮再生;臘肉等高鈉食物可能導致球結膜水腫。生冷食物需加熱至60℃以上食用,防止胃腸道不適引發嘔吐反射。

術后飲食應配合適度活動促進代謝,如餐后散步15分鐘。烹飪方式以蒸煮為主,油炸食品每周不超過1次。血糖異常者需監測糖化血紅蛋白,高血糖狀態會延遲傷口愈合。出現惡心、嘔吐等消化道癥狀時應暫時禁食,并及時聯系主治醫師調整飲食方案。

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