高血壓病人可以適量食用葛根粉。葛根粉含有黃酮類化合物,具有輔助擴張血管、改善微循環的作用,對血壓控制有一定益處。
葛根粉是從葛根中提取的淀粉類物質,其活性成分葛根素能抑制血管緊張素轉換酶,減輕血管收縮。研究顯示葛根提取物可使外周血管阻力降低10%-15%,對早期高血壓患者尤為適用。食用時建議每日不超過20克,可分兩次用溫水調服,避免與降壓藥同服以免協同作用導致低血壓。
食用注意事項:
合并糖尿病的高血壓患者需謹慎,葛根粉碳水化合物含量達85%以上,可能影響血糖穩定。腎功能不全者應減少攝入量,因葛根本身含鉀量較高,過量可能加重電解質紊亂。服用利尿劑類降壓藥時,葛根的排鈉利尿作用可能增強藥物效果,需監測血壓變化。
高血壓患者的日常飲食應以低鹽、高鉀、高纖維為原則,除葛根粉外可多食用芹菜、黑木耳、海帶等具有輔助降壓作用的食材。建議每周進行150分鐘中等強度有氧運動,如快走、游泳等,運動時注意監測心率。保持規律作息和情緒穩定對血壓管理同樣重要,可通過冥想、深呼吸等方式緩解壓力。定期監測血壓并記錄變化趨勢,有助于及時調整治療方案。