8+16飲食法可能因空腹時間過長引發低血糖、營養不良、胃腸功能紊亂等問題，主要風險包括基礎代謝率下降、肌肉流失、膽結石風險增加、電解質失衡及進食障礙傾向。

1、低血糖風險：

連續16小時禁食可能導致血糖水平過低，尤其對糖尿病患者或胰島素敏感人群。空腹狀態下易出現頭暈、乏力等低血糖反應，長期可能影響認知功能。建議有代謝疾病者避免此類間歇性斷食。

2、營養缺乏：

8小時進食窗口可能無法滿足全天營養需求，尤其鈣、鐵、維生素B12等需規律補充的營養素。長期缺乏可能引發貧血、骨質疏松等問題，青少年及孕婦等特殊人群風險更高。

3、消化系統紊亂：

空腹時間延長會打亂胃酸分泌節律，可能誘發胃炎或胃食管反流。膽汁長時間滯留膽囊可能形成結晶，增加膽結石發病率。既往有消化道疾病者癥狀可能加重。

4、代謝適應性：

長期熱量攝入不足會使身體啟動節能機制，基礎代謝率可下降10%-15%。伴隨肌肉蛋白分解供能，體脂率可能反彈升高，形成"易胖體質"。

5、心理行為影響：

嚴格的時間限制易引發暴飲暴食傾向，尤其對曾有飲食失調史者。部分人群可能出現焦慮、強迫性計算熱量等心理問題，反而破壞正常飲食節律。

執行8+16飲食法需根據個體差異調整，建議搭配堅果、酸奶等健康加餐維持血糖穩定。每日保證優質蛋白攝入量不低于每公斤體重1克，補充復合維生素及膳食纖維。出現心慌、持續乏力等癥狀時應立即停止，運動量較大者需增加碳水比例。慢性病患者嘗試前必須咨詢避免與藥物相互作用。建立規律的進食節奏比嚴格時間限制更重要，可逐步縮短禁食窗口至12小時過渡。