過敏性紫癜患者需避免高敏食物、辛辣刺激食物、高鹽食品、生冷食物及含添加劑食品。飲食控制有助于減少血管炎癥反應和過敏原刺激。

1、高敏食物：

常見易致敏食物包括海鮮、雞蛋、牛奶等動物蛋白，以及芒果、菠蘿等熱帶水果。這些食物可能誘發IgE介導的過敏反應，加重皮膚紫癜和關節癥狀。建議通過食物日記篩查個體過敏原，急性期嚴格規避。

2、辛辣刺激食物：

辣椒、花椒、芥末等刺激性調味品會促進毛細血管擴張，增加皮膚出血點風險。同時可能刺激胃腸道黏膜，誘發腹痛、便血等消化道癥狀。烹飪宜采用蒸煮方式，避免油炸、燒烤等高溫加工。

3、高鹽食品：

腌制食品、加工肉制品含大量鈉離子，可能加重腎臟負擔。約30%過敏性紫癜會累及腎臟，表現為血尿或蛋白尿。每日食鹽攝入應控制在5克以內，避免咸菜、臘肉等高鹽食物。

4、生冷食物：

刺身、冰飲等低溫食物可能引起腸道血管痙攣，誘發腹痛、腹瀉等腹部紫癜癥狀。中醫理論認為生冷傷脾，可能影響氣血運行。建議食物加熱至60℃以上食用，避免直接食用冷藏水果。

3、含添加劑食品：

人工色素、防腐劑等食品添加劑可能作為半抗原誘發免疫反應。常見于膨化食品、糖果、飲料等加工食品。閱讀食品標簽時需注意檸檬黃、苯甲酸鈉等成分，優先選擇天然食材。

過敏性紫癜患者應建立個性化飲食方案，急性期推薦低敏米粥、燉爛的綠葉蔬菜等易消化食物。癥狀緩解后可逐步嘗試引入新食物，每次僅添加一種并觀察3天反應。適量補充維生素C有助于維持血管完整性，可選擇蘋果、白菜等低敏蔬果。日常需記錄飲食與癥狀變化，定期復查尿常規監測腎臟情況。烹飪時使用橄欖油替代動物油，采用低溫少油的健康烹調方式。保持每日飲水量1500-2000毫升，促進代謝廢物排出。