咽炎患者可以適量食用人參果。人參果富含維生素C、膳食纖維及多種微量元素，有助于緩解咽喉黏膜炎癥，但需避免過量食用或選擇過甜品種。
1、營養支持：
人參果含有豐富的維生素C每100克約含50毫克，可增強黏膜修復能力；其膳食纖維約3克/100克能促進腸道健康，間接改善免疫狀態。建議每日食用不超過200克，避免高糖分加重咽部不適。
2、食用方式：
優先選擇成熟度適中、甜度較低的品種，去皮后切塊食用可減少果皮刺激。可搭配雪梨燉煮成羹，既能潤喉又能保留營養成分。避免與辛辣食物同食。
3、特殊注意事項：
合并胃食管反流的咽炎患者應控制攝入量，果酸可能誘發反酸。糖尿病患者需監測血糖，部分品種含糖量可達10%以上。食用后出現咽喉刺癢需立即停用。
4、替代選擇：
若對人參果過敏，可選用枇杷、無花果等同樣具有潤喉功效的水果。急性咽炎發作期建議以溫涼流質為主，如金銀花露、羅漢果茶等。
5、協同護理：
食用期間需配合每日2000毫升溫水飲用，避免高聲說話。慢性咽炎患者可同步進行淡鹽水漱口每日3-4次，但不宜用鹽水直接沖洗咽喉黏膜。
咽炎患者的飲食應以清淡、滋潤為原則，除人參果外，推薦食用百合、荸薺、銀耳等滋陰食材。忌食油炸、腌制及溫度過高的食物，進食后保持口腔清潔。慢性咽炎患者建議定期進行喉鏡檢查，長期咽喉異物感應排查反流性咽喉炎可能。日常可練習腹式呼吸減少咽喉負擔，冬季注意佩戴口罩防護。
