蕁麻疹患者能否食用海鮮需根據個體過敏情況判斷，海鮮可能誘發或加重過敏反應，建議通過過敏原檢測明確敏感性。
1、高敏體質：部分患者對海鮮中組胺或蛋白質過敏，食用后易引發肥大細胞脫顆粒，導致皮膚風團、瘙癢加劇。急性期需嚴格避免帶魚、蝦、蟹等高致敏性海產品，緩解期可嘗試少量鱸魚等低敏魚類觀察反應。
2、慢性蕁麻疹：慢性患者免疫調節功能紊亂，海鮮可能通過IgE介導的過敏反應誘發癥狀反復。建議記錄飲食日記，如食用三文魚后出現唇部腫脹需立即停止，必要時口服氯雷他定等抗組胺藥物控制癥狀。
3、交叉過敏：對塵螨過敏者可能對甲殼類海鮮存在交叉反應，貝類、龍蝦等富含原肌球蛋白的食物易引發喉頭水腫等嚴重反應。此類人群應完全回避相關海鮮，備好腎上腺素筆應急。
4、個體耐受差異：部分患者僅對特定海鮮過敏，通過酶聯免疫吸附試驗可精準識別致敏原。如檢測顯示僅對牡蠣過敏，仍可安全食用鱈魚、鮭魚等富含Omega-3的魚類。
5、烹飪方式影響：新鮮度不足的海鮮會產生過量組胺，油炸等高溫烹飪可能破壞過敏原蛋白結構。建議選擇清蒸、水煮等低溫處理方式，避免食用不新鮮或深加工的海產品。
蕁麻疹患者日常需保持均衡飲食，適量補充維生素C含量高的柑橘類水果增強毛細血管抵抗力，規律進行游泳、瑜伽等低強度運動改善免疫功能，洗澡水溫控制在37℃以下減少皮膚刺激，貼身衣物選擇純棉材質降低摩擦風險。癥狀持續超過6周應及時進行過敏原篩查和免疫功能評估。
