孕婦可以適量食用鯧魚。鯧魚富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素D及硒等營養素，對胎兒發育和孕婦健康有益，但需注意食用量、烹飪方式及食材新鮮度。

1、營養優勢：

鯧魚是典型的高蛋白低脂肪魚類，每100克含蛋白質約18克，且含有人體必需的ω-3脂肪酸DHA和EPA，能促進胎兒腦神經和視網膜發育。其豐富的維生素D可幫助鈣質吸收，預防孕婦骨質疏松；硒元素則具有抗氧化作用，有助于增強母體免疫力。

2、食用建議：

建議每周攝入量控制在200-300克，優先選擇清蒸、燉煮等低溫烹飪方式，避免油炸或腌制。烹飪前需徹底去除內臟和魚鰓，確保魚肉完全熟透，以殺滅可能存在的寄生蟲。選擇眼球清澈、鰓部鮮紅、肉質緊實的新鮮鯧魚。

3、風險提示：

部分海域鯧魚可能存在汞污染風險，應避免長期大量食用。若孕婦有海鮮過敏史或痛風癥狀，需謹慎食用。購買時選擇正規渠道，避免食用來源不明的野生鯧魚。

4、搭配禁忌：

鯧魚不宜與寒性食物如空心菜、西瓜同食，可能引起胃腸不適。搭配姜片、紫蘇等溫性調料可中和寒性。避免與富含單寧酸的食物如濃茶、柿子同時食用，以免影響蛋白質吸收。

5、替代選擇：

若對鯧魚過敏，可選擇三文魚、鱈魚等低汞魚類替代。淡水魚如鯽魚、鱸魚同樣富含優質蛋白，且汞含量較低。素食孕婦可通過亞麻籽、核桃等植物性食物補充α-亞麻酸。

孕期飲食需注重多樣化，除魚類外還應保證蔬菜、全谷物、乳制品的均衡攝入。建議孕早期每日蛋白質攝入量增加至70克，孕中晚期增至85克。烹飪時控制鹽分和油脂，避免辛辣刺激。若食用海鮮后出現皮疹、腹瀉等不適，應及時就醫。定期產檢時可與醫生溝通飲食結構，根據個體情況調整膳食方案。