脂溢性脫發可通過調整飲食結構輔助改善，推薦攝入富含鋅元素的海產品、含維生素B族的全谷物、含植物雌激素的豆制品、含抗氧化物質的新鮮果蔬及含優質蛋白的瘦肉。

1、海產品：

牡蠣、三文魚等海產品富含鋅元素，鋅參與毛囊細胞分化與皮脂代謝調節。臨床觀察顯示，脂溢性脫發患者血清鋅水平常低于正常值，適量補充有助于減少毛囊周圍炎癥反應，緩解脫發癥狀。每周建議食用2-3次深海魚類或貝類。

2、全谷物：

糙米、燕麥等全谷物含有豐富維生素B族，特別是生物素和泛酸。這些營養素能促進角蛋白合成，增強毛囊抗炎能力，同時調節皮脂腺分泌功能。長期精細飲食可能導致B族維生素缺乏，每日攝入50-100克全谷物可改善頭皮微環境。

3、豆制品：

豆漿、豆腐等大豆制品含大豆異黃酮，具有溫和的植物雌激素作用。該成分能拮抗雙氫睪酮對毛囊的損傷，延緩毛囊微小化進程。研究顯示每日攝入30-50克大豆蛋白，持續3個月可減少脫發量約15%。

4、新鮮果蔬：

藍莓、菠菜等深色果蔬富含花青素、維生素C等抗氧化物質。這些成分能清除頭皮氧化應激產物，保護毛乳頭細胞免受自由基損傷。每日攝入300克以上不同顏色的果蔬，可改善毛囊供血微循環。

5、優質蛋白：

雞胸肉、牛肉等瘦肉提供優質蛋白質和鐵元素，是合成頭發角蛋白的重要原料。缺鐵性貧血會加重脫發程度，每周攝入3-4次瘦肉每次100-150克，配合維生素C食物可提升鐵吸收率。

除上述食物外，需限制高糖高脂飲食以減少皮脂過度分泌。建議每日飲水1500-2000毫升，避免熬夜及精神緊張。烹飪方式優先選擇蒸煮燉，減少高溫油炸。可適量食用核桃、黑芝麻等堅果類食物補充不飽和脂肪酸。若脫發持續加重或伴有明顯頭皮炎癥，應及時至皮膚科就診評估是否需要藥物干預。日常可選用含酮康唑的藥用洗劑控制頭皮油脂，但需在醫生指導下使用。