補鐵效果較好的三種水果是櫻桃、桑葚和火龍果。水果中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率相對較低，但配合維生素C可提升吸收效率。
1、櫻桃：
每100克櫻桃含鐵量約0.4毫克，同時富含維生素C和花青素。維生素C能將三價鐵還原為更易吸收的二價鐵，花青素則有助于改善微循環。新鮮櫻桃可直接食用，避免與牛奶、咖啡同食以免影響鐵吸收。
2、桑葚：
桑葚鐵含量達1.85毫克/100克，是常見水果中鐵含量較高者。其含有的有機酸和維生素C能促進鐵離子溶解和轉化，黑色果實中還含有豐富的多酚類物質。建議選擇深紫色成熟果實，每日食用量控制在20-30顆為宜。
3、火龍果：
紅心火龍果含鐵量約0.8毫克/100克，白心品種含鐵量稍低。果肉中的黑色籽粒富含礦物質，搭配獼猴桃等維生素C含量高的水果食用可提升鐵吸收率。脾胃虛寒者建議少量多次食用。
水果補鐵需注意飲食搭配，避免與鈣質、鞣酸含量高的食物同食。建議餐后1小時食用水果，配合動物肝臟、瘦肉等血紅素鐵食物效果更佳。長期缺鐵者需在醫生指導下補充鐵劑，定期檢測血清鐵蛋白指標。日常可增加富含葉酸的綠葉蔬菜和維生素B12的蛋奶制品，促進血紅蛋白合成。運動方面推薦適度有氧運動改善血液循環，但重度貧血患者應避免劇烈運動。
