高血壓患者需限制高鹽、高脂、高糖及刺激性食物的攝入，主要包括腌制食品、動(dòng)物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡及加工零食。

1、高鹽食物：

每日鈉攝入量超過(guò)5克會(huì)顯著升高血壓。咸菜、臘肉、罐頭食品等腌制類食物含鹽量可達(dá)普通食物的10倍以上，鈉離子會(huì)直接增加血容量，加重血管壓力。建議選擇新鮮食材，烹飪時(shí)用香料替代食鹽調(diào)味。

2、高脂食品：

動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、奶油等飽和脂肪酸含量超過(guò)15%的食物會(huì)加速動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期攝入可使血管彈性下降40%-60%，增加心腦血管意外風(fēng)險(xiǎn)。優(yōu)先選用深海魚(yú)、橄欖油等不飽和脂肪酸來(lái)源。

3、高糖飲食：

含糖飲料、糕點(diǎn)等精制糖類食品會(huì)引發(fā)胰島素抵抗，導(dǎo)致水鈉潴留。研究顯示每日添加糖攝入超過(guò)50克可使血壓上升5-7mmHg。建議以低GI水果作為甜味替代。

4、酒精飲品：

乙醇會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，每日飲酒超過(guò)25克酒精可使血壓升高8-10mmHg。烈性酒、啤酒等還會(huì)干擾降壓藥物代謝，建議戒酒或限制在每日15克酒精以內(nèi)。

5、刺激性食物：

濃茶、咖啡因飲料中的咖啡因含量超過(guò)200mg/日時(shí)，會(huì)通過(guò)激活交感神經(jīng)導(dǎo)致血壓驟升。辣椒素等刺激性成分可能誘發(fā)血管痙攣，合并冠心病患者需特別注意。

高血壓患者日常需保持每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、游泳等可增強(qiáng)血管彈性。飲食建議采用DASH飲食模式，多攝入富含鉀鎂的菠菜、香蕉等食物，每日飲水1500-2000ml。定期監(jiān)測(cè)血壓并記錄飲食日志，避免情緒激動(dòng)和熬夜等誘發(fā)因素。若血壓持續(xù)超過(guò)160/100mmHg或伴隨頭暈、視物模糊等癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)調(diào)整治療方案。